Birnen im Saisonkalender

Birnen enthalten wenig Säure, dafür aber viel Fruchtzucker und schmecken deswegen sehr süß. Beim Kauf von Birnen sollte man darauf achten, dass sie zwar fest, aber nicht zu hart sind und keine Druckstellen aufweisen. Eine Riechprobe kann ebenfalls hilfreich sein: Aromatische Früchte sind meistens reif.