Leberkäse mit Kartoffelsalat

Zubereitung

• 1.Kartoffeln in Salzwasser kochen, pellen und in Scheiben schneiden.

  2.ÖL in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln andünsten.

  3.Essig und Brühe zugeben und mit Salz + Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.

  4.Über die Kartoffeln gießen und einigen Zeit durchziehen lassen.

  5.Brät mit einem Messer etwas einritzen und auf die mittlere Schiene im Backofen stellen. 1 Tasse Wasser mit in den Backofen stellen.

  6.Bei 150 ° ca. 60 Minuten backen

  7.Leberkäse aus der Folie nehmen, in Scheiben schneiden und mit dem Kartoffelsalat und süßem Senf servieren.

  8.-------echt bayrisch-----

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  Rezept von rollimops
  vom 07.09.2011

  
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