Essbare Blüten

Alles auf dem Teller sollte essbar sein! Das ist meine Meinung. Aber wohl nicht von gewissen Köchen.

Gestern beim Besuch eines Speiselokals. Es gab Wildlachs mit Beilagen. Das ganze Essen war verziert mit Blüten und allerlei undefinierbarem trockenem Grünzeug. Da ich nicht wusste was das alles war, habe ich es auf die Seite geschaufelt.

Auch auf den Tellern an den Nachbartischen sah ich (egal welches Essen) ähnliches.

Ich finde das unmöglich. Habe das auch dem Kellner gesagt. Der wollte es an die Küche weitergeben.
Aber ich bin sicher es wird sich nix ändern. Werde dort sicher nicht mehr essen.

Waren gestern hier im schönsten Bundesland der Welt nach Anmeldung und Angaben der Personalien essen.
Es gab Spargel aus dem Ofen, mit leckeren Beilagen. Habe aber nicht kapiert was die Blüten am Tellerrand zu bedeuten hatten. Für mich passt das nicht zum Spargelgericht und generell überhaupt nicht. Lasst doch die Blüten in der Natur.

Bei mir ist es ebenfalls so, dass ich Blüten nur trinke (beispielsweise in Form von Holundersaft) und nicht esse. Außerdem habe ich Freunde, die essbare Blüten auch essen und sie als Dekoration servieren... Da lasse ich für meinen Teil die Blüten einfach am Teller. Aber der Bienen zu liebe pauschal auf essbare Blüten zu verzichten finde ich ebenfalls übertrieben.

Die Deko sollte nicht mitgegessen werden, es sei denn sie ist eine Gemüseschnitzerei. Die Blumenpracht gehört sonst auch mehr in die Vase oder ins Buket.

Wegen der Bienen auf eßbare Blüten zu verzichten, finde ich auch etwas übertrieben. Die Bienen, die noch fliegen, finden mit Sicherheit genügend an Nektar, um zu überleben und sind auf die Paar Blüten, die eventuell auf Tellern landen, nicht angewiesen.
Ich denke, dass das Verzehren von Blüten uns nicht anerzogen wurde und daher eigentlich von vielen abgelehnt wird. Ich finde so eine Deko ganz nett und wenn ich sie schon auf dem Teller habe, dann bin ich auch neugierig, wie die schmeckt. In meiner Küche verwende ich aber keine Blüten, es sei denn, ich mache Löwenzahnhonig oder Holunderblütensirup. Einmal habe ich Gänseblümchen verwendet, war aber nicht der Burner. Aber durch deinen Threat bin ich auf ein anderes Thema gekommen. (Siehe neue Plauderei)