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Bratenfond in meinem KB
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Sahne 30 Fett
Äpfel frisch Boskop
Zaubergewürz in meinem KB
Ingwerabrieb
eiskalte Butter
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
lllBKlll
Bolognese Soße
ZUTATEN
Hackfleisch, vom Rind
Zwiebeln, fein gehackt
Karotten, fein gehackt
Tomaten, geschälte
Tomatenmark
Rotwein
Rinderbrühe
Zucker
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Muskat
Oregano
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
lunapiena
Soßen Eier-Soße
ZUTATEN
Eier hartgekocht
Senf mittelscharf
Weinessig
Olivenöl, Zimmertemperatur
gekörnte Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zucker
Kräuter gehackt - Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Liebstöckel
Wasser
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
K****4
Soße pikant
ZUTATEN
Rotwein trocken
Sherry medium
Puderzucker
Tomatenmark
Schalotte
Salz; Pfeffer;
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
cockingcool
Schweinefilet an Senf Ananas Sosse mit Spitzkohleintopf a la Biggi
ZUTATEN
Spitzkohl frisch ca400 Gramm
mageren Speck
Sahne 30 Fett
Milch 3,8
Butter
Weisswein trocken
Fenchelsamen
Kreuz-Kümmel
Butterschmalz zum Anbraten
Schweinefilet
Zwiebel
frischer Rosmarin
Ananassaft ich nehme gerne den Granini
Tomaten
Kalbsfond aus dem Glas oder eigener Herstellung
Cremefine
Pfeffer, Salz
etwas Worcestersoße
etwas Brandy
Weisswein
eiskalte Butter zum anbinden
Dijonsenf
Speisestärke zum Abbindn nur wenn nötig
Kartoffeln geschält frisch
Zum Rezept
3:35 Std
Rezept von
w****k
Schweinebäckchen in Rotwein - Soße
ZUTATEN
Schweinebacke
Lauch Porree
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Paprikamark
Öl
Karotte
Pfälzer Dornfelder
Kaffir-Limettenblätter
Grill-Senf
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Schmetterling4
Hackfleisch Soße mal anders
ZUTATEN
Gemischtes Hackfleisch frisch vom Metzger
Zwiebel blau
Zucker extrafein
Tomatenmark dreifach konzentriert
Tomatenketchup
Wasser
Oregano getrocknet in der Hand gerieben
Thymian getrocknet in der Hand gerieben
Knoblauch frisch in Scheiben geschnitten
Paprika edelsüß
Paprika geräuchet
Mini Salami
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
S****s
Steak in einer traumhaften Pfeffer-Cognac Soße
ZUTATEN
Rinderfilet
Cognac
Schalotte
Pfefferkörner grün
Creme fraiche
Sahne
Dijon Senf gekörnt
Preiselbeergelee
Biskin
demi glace
Zum Rezept
Rezept von
G****y
Bolognese Soße
ZUTATEN
Rinderhackfleisch
gehäutete Tomaten, etwas klein gemacht
rote Paprika, in kleinen Stücken
Möhre, in kleinen Stücken
Zwiebeln in kleinen Stücken
Paprika edelsüß
Gewürzketchup
Tube Tomatenmark
Bratensaftpulver
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frischer Knoblauch gehackt
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
I****t
Spaghetti mit Zitronen-Sahne-Soße
ZUTATEN
Spaghetti
Putenbrust
Möhren
Lauchzwiebeln frisch
Öl
Hühnerbrühe
Sahne
Zitronensaft
Soßenbinder hell
Pfeffer weiß
Salz
Petersilie
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
h****u
Tortellini mit Schwarzwälder-Schinken Soße
ZUTATEN
Tortellini gefüllt mit Käse
Schwarzwälder Schinken
Lauchzwiebel frisch
Sahne 10 Fett
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauch frisch gehackt
Olivenöl für die Pfanne
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
s****i
Käse-Sahne Soße mit Schinken - Carbonara
ZUTATEN
Schlagsahne
Milch fettarm
Schinken gekocht
Parmesan gerieben
Zwiebel, klein
Geflügelbrühe
Basilikum, gerebelt
Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer
Soßenbinder hell
Öl
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
lunapiena
Soßen 8 Köstlichkeiten zum Silvester-Fondue
ZUTATEN
Orangenmarmelade
Senf mittelscharf
Frischkäse Natur
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Salz und Pfeffer
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Distelöl Safloröl
Schalotte frisch
Currypulver
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Chutney aus meinem KB httpwwwkochbarderezept426248Vorrat-Kuerbischutney-Francescahtml
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
mimi
Hamburger mit Teufels-Soße
ZUTATEN
Hamburger vom Rind
Olivenöl extra vergine
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Spitzpaprika grün
Tomatenmark
Knoblauchzehe
Tomate
Rotwein trocken
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Tabasco
Speisestärke
Zum Rezept
Rezept von
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Sonstiges Cambridge-Soße - Dip
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Sardellenfilets
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Estragon gehackt
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